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初めまして。発酵おじさん・トシ
はじめまして、トシです。 埼玉県在住の56歳。毎朝10kmのジョギングを日課にしながら、発酵食品（ぬかみそ・味噌・麹醤油…
毎朝10km走り、ぬか床をかき混ぜ、手前味噌を仕込む——
56歳のジョガーが実践する発酵ライフをお届けします。
埼玉県在住・56歳。毎朝10kmのジョギングを日課に、ぬか漬け・味噌・甘酒など発酵食品を愛する食と健康オタク。「発酵食品って難しくない！」をモットーに情報発信中。
はじめまして、トシです。 埼玉県在住の56歳。毎朝10kmのジョギングを日課にしながら、発酵食品（ぬかみそ・味噌・麹醤油…